{"id":778,"date":"2016-12-07T22:27:37","date_gmt":"2016-12-07T21:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aapeela.fr\/futur\/?p=778"},"modified":"2016-12-07T22:29:14","modified_gmt":"2016-12-07T21:29:14","slug":"une-bonne-restauration-pour-tous-nous-avons-besoin-de-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aapeela.fr\/futur\/une-bonne-restauration-pour-tous-nous-avons-besoin-de-vous\/","title":{"rendered":"Une bonne restauration pour tous &#8211; Nous avons besoin de vous !"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.aapeela.fr\/futur\/wp-content\/uploads\/20161207UnBonneRestaurationPourTous.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-779\" alt=\"20161207UnBonneRestaurationPourTous\" src=\"https:\/\/www.aapeela.fr\/futur\/wp-content\/uploads\/20161207UnBonneRestaurationPourTous.jpg\" width=\"1000\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.aapeela.fr\/futur\/wp-content\/uploads\/20161207UnBonneRestaurationPourTous.jpg 1000w, https:\/\/www.aapeela.fr\/futur\/wp-content\/uploads\/20161207UnBonneRestaurationPourTous-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nous faisons partie du collectif \u00ab Une bonne restauration pour tous \u00bb cr\u00e9\u00e9 par Alexandre Moreau, parent d&rsquo;\u00e9l\u00e8ve \u00e0 Bois Colombes.<\/p>\n<p>Le collectif est enti\u00e8rement ind\u00e9pendant et n&rsquo;a qu&rsquo;un seul but : que le coll\u00e9gien dispose d&rsquo;un repas complet et de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>Le collectif n&rsquo;est pas une association, mais un collectif d&rsquo;associations (ind\u00e9pendants, FCPE, PEEP) repr\u00e9sentant des coll\u00e8ges des Hauts-de-Seine.<\/p>\n<p>M\u00eame si une commission restauration d\u00e9partementale existe, celle-ci valide uniquement les menus trimestriels, mais n&rsquo;a aucun pouvoir sur les dysfonctionnements du prestataire Elior.<\/p>\n<p>L&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re nous \u00e9tions 42 coll\u00e8ges sur les 55 coll\u00e8ges qui sont dans la DSP (d\u00e9l\u00e9gation de service public) des cantines scolaires du d\u00e9partement.<\/p>\n<p>Un travail important a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 avec le Conseil D\u00e9partemental l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re, mais cela reste insuffisant pour avoir une restauration correcte.<\/p>\n<p>En effet, quand nous avons pris le dossier, une trentaine d&rsquo;\u00e9l\u00e8ves dans chaque coll\u00e8ge n&rsquo;avait pas un plateau repas complet avec les 4 composantes du contrat. Des conserves \u00e9taient servies en fin de service&#8230;<\/p>\n<p>Le collectif a d\u00e9j\u00e0 obtenu :<\/p>\n<ul>\n<li>la fin des repas de substitution en conserve en fin de service, mais des repas \u00e0 DLC longue,<\/li>\n<li>de pouvoir consulter le cahier des charges du contrat de d\u00e9l\u00e9gation de service public de la restauration scolaire dans les coll\u00e8ges du d\u00e9partement,<\/li>\n<li>le changement du pain pour un pain local,<\/li>\n<li>une adresse mail qui permet de remonter les probl\u00e8mes de restauration (cf. la fin de ce message).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cette ann\u00e9e est tr\u00e8s importante, car le D\u00e9partement doit ouvrir un nouvel appel d&rsquo;offre pour continuer la DSP de 2018 \u00e0 2222 !<\/strong><\/p>\n<p>Il est n\u00e9cessaire que notre collectif soit consult\u00e9 avant la signature du nouveau contrat pour les 55 coll\u00e8ges (voire peut-\u00eatre les 96 coll\u00e8ges !).<\/p>\n<p>Les points en cours ou non r\u00e9solus :<\/p>\n<ul>\n<li>meilleure communication entre coll\u00e8ge et Elior pour nombre de repas \u00e0 livrer,<\/li>\n<li>meilleure formation du personnel,<\/li>\n<li>manque d&rsquo;un \u00e9l\u00e9ment du repas en fin de service (ex: plus de dessert),<\/li>\n<li>mauvaise qualit\u00e9 des repas due au manque de formation des personnels qui r\u00e9chauffent les plats sur site + mauvaise pr\u00e9sentation des repas = gaspillage car les \u00e9l\u00e8ves ne mangent pas<\/li>\n<li>sur certains coll\u00e8ge, le grammage n&rsquo;est pas respect\u00e9,<\/li>\n<li>autoriser un \u00e9l\u00e8ve de 3e \u00e0 manger + qu&rsquo;un 6e,<\/li>\n<li>non-respect du menu pr\u00e9vu en commission des menus.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nos actions pour cette ann\u00e9e :<\/p>\n<ul>\n<li>continuer \u00e0 d\u00e9noncer le contrat en cours, qui n&rsquo;est toujours pas respect\u00e9 par le prestataire du D\u00e9partement (groupe Elior),<\/li>\n<li>prendre rendez-vous avec le Pr\u00e9sident du D\u00e9partement (l&rsquo;\u00e9lu aux Affaires Scolaires du 92 n&rsquo;\u00e9tant pas suffisant),<\/li>\n<li>pr\u00e9senter au D\u00e9partement le Label Ecocert (organisme de certification sp\u00e9cialis\u00e9 en agriculture biologique) que nous devons absolument imposer au futur prestataire de la restauration dans le nouveau contrat.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le collectif a besoin de nos remont\u00e9es : si vous pouvez aller \u00e0 la cantine, c&rsquo;est top ! Mais vous pouvez aussi noter les remarques de vos enfants le soir et envoyer un mail par semaine pour faire le bilan au D\u00e9partement + au collectif.<\/p>\n<p>Je compte sur vous pour transmettre l\u2019information \u00e0 vos connaissances du coll\u00e8ge.<\/p>\n<p><strong>Merci d\u2019envoyer vos mails \u00e0 <a href=\"&#x6d;a&#x69;&#108;&#x74;&#111;&#x3a;&#x44;S&#x50;&#45;&#x45;&#80;&#x4c;&#69;&#64;&#x68;&#97;&#x75;&#116;&#x73;&#45;d&#x65;&#45;&#x73;&#101;&#x69;&#110;e&#x2e;f&#x72;\">&#x44;&#x53;&#80;&#45;EP&#x4c;&#x45;&#x40;&#104;au&#x74;&#x73;&#x2d;&#100;&#101;-&#x73;&#x65;&#x69;&#110;&#101;&#46;&#x66;&#x72;<\/a> en mettant en copie <a href=\"&#x6d;&#x61;&#x69;&#x6c;&#x74;&#x6f;&#x3a;&#117;&#110;&#101;&#98;&#111;nner&#x65;&#x73;&#x74;&#x61;&#x75;&#x72;&#x61;&#x74;&#105;&#111;&#110;&#112;&#111;urto&#x75;&#x73;&#x40;&#x6f;&#x75;&#x74;&#x6c;&#111;&#111;&#107;&#46;&#102;r\">&#x75;&#x6e;&#x65;&#x62;&#x6f;&#x6e;&#x6e;&#x65;&#x72;&#x65;&#x73;&#116;&#97;&#117;&#114;&#97;&#116;&#105;onpour&#x74;&#x6f;&#x75;&#x73;&#x40;&#x6f;&#x75;&#x74;&#x6c;&#x6f;&#x6f;&#x6b;&#46;&#102;&#114;<\/a> et, pour \u00eatre efficace, bien indiquer la date et l&rsquo;heure du d\u00e9jeuner.<\/strong><\/p>\n<p>Nos enfants en ont assez de mal manger, de ne pas avoir assez en quantit\u00e9 : nous avons commenc\u00e9 \u00e0 faire bouger les choses, mais il reste du travail.<\/p>\n<p>\u00c0 vos claviers, \u00e0 vos souris ! En avant Antony ! En avant l&rsquo;AAPEELA ! \ud83d\ude00<\/p>\n<p>Caroline Tolosana, parent coll\u00e8ge Descartes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous faisons partie du collectif \u00ab Une bonne restauration pour tous \u00bb cr\u00e9\u00e9 par Alexandre Moreau, parent d&rsquo;\u00e9l\u00e8ve \u00e0 Bois Colombes. Le collectif est enti\u00e8rement ind\u00e9pendant et n&rsquo;a qu&rsquo;un seul but : que le coll\u00e9gien dispose d&rsquo;un repas complet et de qualit\u00e9. 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